校党委书记苏玲深入学生食堂检查伙食工作

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本网讯（通讯员李建华 摄影李杰）9月3日上午，校党委书记苏玲在党委副书记李先聪、副校长刘孟祥、董晔卉，党委委员邓丽和食品安全委员会负责人的陪同下，先后深入全校九个学生食堂检查指导伙食工作。

苏玲一行每到一个食堂，都要仔细查看就餐大厅环境，深入后厨查看各个加工专间从原材料、初加工、存储、切配、烹饪蒸煮到清洗消毒等各个生产环节，耐心询问原材料安全性制度保障以及食品安全相关措施，认真听取确保食品安全及伙食质量工作流程汇报，对食堂的氛围营造、就餐环境和丰富美食以及食堂管理、食品安全和伙食质量等工作给予了肯定。

“食堂饭菜好吃吗？卫生怎么样？伙食贵不贵？对食堂有什么意见和建议？”苏玲每到一个食堂，都与前来就餐的学生进行亲切交谈，仔细询问学生对食堂的评价和期待。

苏玲在与食堂经营负责人交流时指出，社会餐饮企业在高校伙食经营过程中，应把社会效益、伙食保障放在首位，要在确保食品安全的前提下，做到“丰富菜品、提升服务、稳定价格”，并努力为同学们营造一个“整洁、干净、舒适、美丽”并富有一定文化气息的就餐环境。

最后，苏玲叮嘱食品安全委员会和后勤服务部门，要高度重视食品安全，确保食品安全底线，建立健全有效的监管机制，自觉增强大局意识和责任意识，办好学校食堂，确保师生吃得安全、卫生、健康、营养、有味、价廉、物美。

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